Nuestra delegación colombiana de productores y exportadores de café verde de la Misión Café, viajó a Italia para hacer un recorrido en diversas empresas del sector café.

Tuvimos la oportunidad de iniciar nuestro viaje visitando las instalaciones de la Academia Mumac y el Grupo Cimballi, luego catamos café en Sandalj una importadora especializada en cafés de alta calidad.

Proseguimos nuestra visita en las Academia Bazzara con un curso de formación sobre el café

Finalizamos nuestro tour italia en la reconocida tienda de café illy.

Participamos de una charla en AZIENDE RIUNITE CAFFE un importador de café, que nos contó sobre las tendencias del café de origen y el momento actual del sector en Europa y en el Mundo. Finalmente estuvimos en Bramabati, empresa que desarrolla tecnología de altísima calidad con equipos para la torsión y el procesamiento del café.

La cultura caficultura colombiana tiene mucho que aportar y aprender sobre los procesos del café en una escenario más global. Con esta Misión Café aprendimos una visión más amplia y cercana de la experticie italiana en los procesos del café, donde se intercambiaron conocimientos tanto de productores colombianos como de grandes empresas italianas.

Ci vediamo italia!