Nuestra delegación colombiana de productores y exportadores de café verde de la Misión Café, viajó a Italia para hacer un recorrido en diversas empresas del sector café.

Tuvimos la oportunidad de iniciar nuestro viaje visitando las instalaciones de la Academia Mumac y el Grupo Cimballi, luego catamos café en Sandalj una importadora especializada en cafés de alta calidad.

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Proseguimos nuestra visita en las Academia Bazzara con un curso de formación sobre el café

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Finalizamos nuestro tour italia en la reconocida tienda de café illy.

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Participamos de una charla en AZIENDE RIUNITE CAFFE un importador de café, que nos contó sobre las tendencias del café de origen y el momento actual del sector en Europa y en el Mundo. Finalmente estuvimos en Bramabati, empresa que desarrolla tecnología de altísima calidad con equipos para la torsión y el procesamiento del café.

La cultura caficultura colombiana tiene mucho que aportar y aprender sobre los procesos del café en una escenario más global. Con esta Misión Café aprendimos una visión más amplia y cercana de la experticie italiana en los procesos del café, donde se intercambiaron conocimientos tanto de productores colombianos como de grandes empresas italianas.

Ci vediamo italia!